Les farines d’Histoire d’un Grain sont issues de céréales cultivées localement, majoritairement sur le plateau de Herve. Elles proviennent de fermes engagées dans une transition agroécologique qui, en plus du cahier des charges BIO, mettent tout en oeuvre pour économiser les ressources, régénérer la vie des sols et favoriser la biodiversité.
 
Les grains sont moulus à Micheroux dans des moulins sur meule de pierre qui permettent de dérouler le grain en conservant tous les éléments nutritifs des céréales.
 
En choisissant nos farines, vous soutenez ces pratiques vertueuses et assurez aux acteurs locaux un juste revenu.
Nos engagements dépassent donc les normes BIO. 
Du grain au pain, tout est local, chaque acteur a donné le meilleur de lui-même.