Comprendre pour mieux vendre Nous sommes heureux de vous proposer un nouvel atelier dans nos installations. Cet atelier est réservé aux professionnels de la boulangerie et est clairement orienté "commercial": agriculture, nutrition, vente. LE PITCH   Vous souhaitez mieux mettre en valeur auprès de votre clientèle vos produits artisanaux issus des farines naturelles, sans additifs et locales ? Les experts présents lors de cette journée vous donneront les astuces pour expliquer

14 privilégiés ont pu participé à notre atelier "farine naturelle et fermentation au levain". Du grain au pain, chacun.e a pu se rendre compte de l'importance de chaque étape pour obtenir un pain de très haute qualité. Notre coopérative met tout en œuvre pour recréer ces liens indispensables à une filière céréale panifiable locale. Aujourd'hui, la professionnalisation de notre outil nous permet de vous assurer un bon approvisionnement en farine locale et bio. Ensemble, nous a

Nous sommes heureux de vous proposer un atelier pratique dans nos nouvelles installations. Cet atelier est réservé aux professionnels de la boulangerie et est clairement orienté sur les techniques de panification. LE PITCH   Participez et soyez rassuré sur les possibilités de travailler avec des farines naturelles et des fermentations au levain. Pendant 2 jours, vous travaillerez dans des conditions réelles reproduisible directement dans votre atelier Directement les mains d