Retour sur l'atelier pro #1

14 privilégiés ont pu participé à notre atelier "farine naturelle et fermentation au levain". Du grain au pain, chacun.e a pu se rendre compte de l'importance de chaque étape pour obtenir un pain de très haute qualité. Notre coopérative met tout en œuvre pour recréer ces liens indispensables à une filière céréale panifiable locale.

Aujourd'hui, la professionnalisation de notre outil nous permet de vous assurer un bon approvisionnement en farine locale et bio.

Ensemble, nous assurons l'avenir de la boulangerie.

Voici quelques photos. (Merci à l’œil averti de Kevin Nizet)